Татарстанда әзер ризыкларда куркыныч табылган

Татарстанда продуктларның һәр бишенче пробасы тикшерү узмады
Сайлап алынган азык-төлек продукциясенең 22% нормативларга туры килмәгән.
Марина Патяшина хәбәр иткәнчә, ит чималында сальмонелла табылдыклары өлеше үзгәрмәгән һәм 0,2% тәшкил иткән. Хисап елында әзер продукциядә сальмонеллалар табылмады.

Роспотребнадзор кушуы буенча яңа эш коралы — азык-төлек продукциясе әйләнешенә масштаблы мониторинг кертелде. Белгечләр кибет киштәләреннән республика халкының көндәлек рационына кергән 14 төркем продукция буенча 490 проба алганнар. 24 500дән артык лаборатор тикшеренү үткәрелгән. Продукцияне сайлап алу очраклы сайлап алу ысулы белән һәм объектларны кисәтмичә башкарылды.

Мониторинг нәтиҗәләре буенча һәр бишенче проба, яки 22%, гигиена нормативларына туры килмәгән. Аларның 70% ы-куркынычсызлык күрсәткечләре буенча. Стандарт булмаган продукциянең микробиологик күрсәткечләр буенча иң зур өлеше — 62,5% - әзер ризык категориясендә теркәлгән: салатлар, ролллар һәм суши. Шулай ук биологик актив өстәмәләрдә консервантлар ачыкланган, балык продукциясендә микроблы трансглутаминазалар һәм буяулар табылган. 12 декларация гамәлдән чыгарылган.

Мониторинг азык-төлек продукциясе җитештерү һәм сату белән шөгыльләнүче 101 оешманы үз эченә алды. Объектларның яртысында диярлек таләпләргә туры килми торган продукция ачыкланган. Сатудан 380 килограмм азык-төлек алынган. Бу фактлар буенча 11 планнан тыш тикшерү башланды, барлык тикшерелгән объектларда да хокук бозулар расланды. Дүрт җәмәгать туклануы объектының эшчәнлеге туктатылды.

Барлыгы тәэмин итү чарасы сыйфатында 72 азык-төлек объектының эшчәнлеге вакытлыча туктатылган, ә 2024 елда андыйлар 19 булган. Шул исәптән кимерүчеләргә каршы эшкәртүләрнең күп тапкырлыгын һәм сыйфатын үтәмәгән өчен 9 «Светофор» һәм 2 «Пятерочка» кибетләренең эше туктатылды, аларда кимерүчеләрнең һәм тере затларның тереклек эшчәнлеге эзләре табылган.