Клементейкино авылында яшәүчеләр чуаш Масленицасын бәйрәм итәләр
Чуаш хуҗабикәләре коймакларны махсус рецептлар буенча әзерли, ә алардан тыш, кунаклар килүгә өстәлдә башка ризыклар да торырга тиеш.
Коймак пешергәнче, Хэрдилет Кучеева табаны чиста бәрәңге белән майлый. Янган ис булмаячак һәм камыр да табага ябышмас, ди.
Аның коймак рецепты иң гади: җылы суда эретелгән чүпрә, бераз шикәр, он, шулай ук йомырка һәм сөт.
Хэрдилет Туктаровна элек чуашларның Клементейкинода масленицаны ничек бәйрәм итүләре турында сөйли. Аны яңа ел бәйрәме, терлекләрнең үрчүе уңаеннан бәйрәм итәләр. Угыз турында сөйләде.
Аның сүзләренчә, бәйрәмгә пироглар һәм коймаклар пешергәннәр, атларны җигеп, чаналарны кыңгырау һәм төсле яулыклар белән җырлар белән таратканнар. Клементейкино авылы традицияләрен саклаучыга күптән түгел 86 яшь тулды, ул иске май чабу җырларын да саклый.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Оставляйте реакции
