Мең дә бер киңәш
Ярма белән тутырган каз
Чистартылган казны яхшылап юып тастымал белән корыткач, эченә, тышына тоз сөртәләр.
Дөге яки борай ярмасын тозлы суда бүрттереп саркыткач, сары май, тоз, борыч салып, (суганны майда кыздырырга мөмкин) яхшылап болгаталар һәм бүрттергән ярманы каз эченә тутыралар.
Аннары казны каз пешерә торган савытка аркасы белән салып, өстенә каймак сөртәләр һәм, капкачын каплап, төнгә яккан мичкә куеп калдыралар.
Һәр кешегә каз ите, аның янына тәмле булып пешкән ботка салалар.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia