Мең дә бер киңәш
Үзбәкчә Каурдак рецепты
Әлеге рецептны күп кенә кафеларда кулланып шеф-поварлар килүчеләрне сыйлыйлар.
Ингредиентлар :
- үсемлек мае - 50мл,
- сарык/сыер ите-1кг,
- суган-1кг,
- бәрәңге - 1кг,
- сарымсак - 3 тешлек,
- зира-1 чеметем,
- борыч,
- тоз,
- яшелчәләр.
Әзерләү барышы:
Итне кисәкләргә турарга, суган, сарымсак, тәмләткечләр салып майда кыздырырга. Аз гына су өстәргә, иткә 20 минут тирәсе парда пешерергә.
Бәрәңгене әрчеп, 4 өлешкә бүләргә, Ит янына бәрәңгене һәм 300 мл. су өстәргә һәм су кайнаганчы тотарга, аннары акрын утта бәрәңгене тулы әзерлеккә җиткерергə. ️Теләк буенча табынга куйганда, ризыкны яшелчәләр белән бизәргә була.
Каурдак әзер, ашыгыз тәмле булсын!
Фото чыганагы : chaykhana.uds
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа