Чәй эчә беләсезме?
Без барыбыз да чәй эчәбез. Гадәттә көнгә 1-4 стакан чәй эчелә. Ләкин бу популяр эчемлек турында ниләр беләбез?
Чәй дөньядагы иң популяр эчемлек. Популярлыгы буенча икенче урында - сыра.
Билгеле булганча, чәйнең туган иле - Борынгы Кытай. Ә сез беренче чынаяк чәйне очраклы рәвештә эчкәннәрен белә идегезме?
Безнең эрага кадәр 2737 елда кытай императоры Шень-Нун чәй агачы астында кайнар су эчеп, уйланып торган. Әйе, Кытайда бүген дә кайнар су эчәргә яраталар! Чәй агачыннан императорның савытына берничә яфрак төшкән. Шен-нунның кайнар суы гадәти булмаган хуш ис һәм тәм алган! Бу вакытта аның вакытта гаҗәпләнүе! Император үзенә яңадан шундый эчемлек кенә бирергә кушкан. Бу агач "Кытай камелиясе" булып чыккан.
Кара яки яшел? Аерма юк!
Яшел дә, кара чәй дә бер агач яфракларыннан ясала. Аерма шунда ки, кара чәй ясау өчен, киптерелгән яфракларны, яфракның эчке тукымаларын җимерер өчен бөтерәләр, бу яфракларда химик реакцияләр сериясен башлап җибәрә. Яшел чәйне шул килеш киптерәләр.
Кытайда популяр булган чәйнең беренче партияләре Европага кертелгәч, җирле байлар аны ничек дөрес кулланырга белмәгәннәр. Чәй яфракларыннан салатлар ясыйлар.
Монголлар һәм калмыйлар чәйгә тоз өстәп эчәләр.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа