Салат с инжиром и моцареллой
Салат с инжиром и моцареллой стал классикой европейской кухни. Это необычное сочетание свежих сладких фруктов, сливочного сыра, горчинки рукколы и заправки освежает в летнюю жару, а также привносит разнообразие в наше ежедневное меню. Ингредиенты: Сыр моцарелла - 100 г Инжир - 150 г (2 шт.) Листья салата руккола - 100...
Подготовьте все ингредиенты для салата с моцареллой, инжиром, виноградом и рукколой.
Как приготовить салат с инжиром и сыром моцарелла:
Порвите подготовленные листья рукколы в порционную тарелку и добавьте сверху несколько ягод винограда.
Моцареллу порежьте тонкими ломтиками, выложите сверху на зелень и виноград.
Приготовьте заправку - смешайте оливковое масло, горчицу и лимонный сок. При необходимости посолите. После того как вы тщательно ее перемешали, смесь начнет густеть и станет красивого мутно-желтого цвета.
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
Последний ингредиент салата с моцареллой и инжиром - спелый инжир, измельченный пластинками или ломтиками.
Подавать салат с инжиром и сыром моцарелла необходимо сразу. Можно присыпать кедровыми орешками или очищенными семечками подсолнуха.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=136688
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа