Мең дә бер киңәш
Каз белән үрдәкне авылча пешерү
Чистартып юган каз яки үрдәкне, 50 г чамасы кисәкләргә турап, кәстрүлдә яки казанда аз гына су белән бераз пешерәләр.
Аннары тоз, борыч сибәләр, вак кына итеп суган, токмачлап кишер турыйлар, юган ярма (дөге, тары яки карабодай ярмасы) салып, шулпа, каймак өстәп, әзер булганчы томалап пешерәләр.
1 өлешкә: 100-150 г каз яки үрдәк, 60-70 г ярма, 20 шәр г суган һәм кишер, 50 -60 г каймак, тоз, борыч.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia